المقادير
نصف كيلوجرام من الجلاش
مننصف كوب من اللوز
نصف كوب من الزبيب
نصف كوب من جوزالهند الخشن المفروم
نصف كوب فستق مفروم
ثلاثة أرباع كوب من السكر
أربع أكواب لبن
ملعقة صغيرة من الفانيليا
علبة قشطة
الطريقة
يقطع الجلاش
مستطيلات متساوية
ثم يرص فى صينيه مدهونة بالزبده في فرن
متوسط الحرارة حتى يحمر لونه
تخلط المكسرات مع بعضها
يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد
يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة
الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات
تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات
يرش ما تبقى من خليط المكسرات
توضع طبقة من الجلاش المقطع على الوجه
يذاب السكر مع اللبن ويصب فوق السطح
يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر
البودرة فوق القشطة
توضع في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى
يصبح السطح ذهبيا
تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة
10-30-2008, 04:38 AM
حلو ... ام على ... على الطريقه المصريه !!!
العرض العادي
